投稿日:2024/1/17 更新日:2024/2/1

心身美食レシピ by est're（エストール）生姜レモネード

食のプロフェッショナル管理栄養士虎の巻

クリニックで栄養カウンセリングをしている管理栄養士の、
健康で過ごすためのちょっとしたコツをご紹介。
毎日の習慣、できるところから始めてみませんか？

濃さはお好みで。生姜レモネード

温かい飲み物は、緊張した心を溶かしてくれるような、そんな働きもありそうです。特に寒さが厳しい季節には免疫力アップも期待できる生姜のパワーを取り入れていきましょう。

レモネードという言葉を調べてみると、レモン果汁にはちみつやシロップを入れて冷水で割ったもの、とあります。冷水で割ったり、炭酸水で割ったり、地域によって呼び名はいろいろあると思います。私が子供の頃、祖母が作ってくれたのは、「はちみつおぶう」。すぐ風邪を引く私に祖母がよく作ってくれました。きっとどこの家庭にも〇〇ネードがあるのかもしれません。はちみつやレモンの濃さはお好みで。風邪を引かないようにね。早くよくなってね、のやさしい気持ちがおいしさを引き立てているのかもしれません。この冬、誰かに作ってあげるのはいかがでしょうか。

こんな人におすすめ

はちみつには殺菌作用がありのどの炎症や口内炎に。咳の緩和にもおすすめです。レモンはビタミンCとクエン酸が多いので疲労回復に。そして生姜。生姜を温めると体を芯から温める成分（ショウガオール）がアップします。生姜には殺菌作用もあるので、風邪の引き初めにおすすめです。

※はちみつが含まれています。はちみつは1歳未満の乳児には与えないでください。

心と体が喜ぶ。心身美食レシピ

生姜レモネード

材料（2人分）

生姜（おろし）小さじ1
レモン汁大さじ1
はちみつ小さじ１
お湯300ｃｃ

作り方

カップに生姜、レモン汁、はちみつをいれ、お湯を注ぐ。
よくかき混ぜたら完成

栄養食材

しょうが

辛みの主成分はジンゲロールには血行をよくして体を温めるほか、消臭作用、抗菌作用、抗炎症作用も。

レモン

ビタミンCが豊富で、抗酸化作用に優れています。クエン酸やリンゴ酸などの有機酸が含まれ、疲労や筋肉痛におすすめです。

はちみつ

強い殺菌作用で、のどの炎症や口内炎の改善に。胃腸の働きをよくするので、食欲がない、風邪気味の時におすすめです。